El hígado juega un papel clave en nuestro cuerpo, ya que puede ayudar en la digestión, almacenar energía y eliminar toxinas dañinas. Cuando éste acumula grasa al interior de sus células, desarrollamos una enfermedad llamada hígado graso.
De acuerdo a las cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta enfermedad afecta entre 20 a 30% de la población mundial.
Para reducir el colesterol malo en el hígado graso, es bueno añadir aceite de sacha inchi a las ensaladas como grasa saludable.
Beneficios:
Los ácidos grasos esenciales son aquellos que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo y deben obtenerse a través de la dieta. Entre estos se encuentran los ácidos omega 3, 6 y 9, cruciales para el buen funcionamiento del organismo.
La semilla de sacha inchi es una excelente fuente de estos ácidos, superando a otros alimentos en su contenido. Por eso, se recomienda incluir el aceite de sacha inchi en una dieta saludable para asegurar el aporte adecuado de estos ácidos esenciales.
Propiedades:
Además de su aporte al tratamiento del hígado graso. También..
Contiene 93,6% de proteínas y aminoácidos esenciales.
Cada grano de este superalimento contiene una alta dosis de omegas que pueden ayudar a controlar y prevenir problemas cardiovasculares. Además, mejora las funciones cerebrales y estimula la formación de células nuevas.
¿Cómo se consume el sacha inchi?
La dosis de aceite de sacha inchi varía según su presentación. No se recomienda usarlo para freír, ya que esto puede alterar su composición química.
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