Суперпродукты

Происхождение

Агуахе (Mauritia flexuosa L.f), известный как бурити или мориче, произрастает в бассейне Амазонки, а также на территории Тринидад и Тобаго, что составляет более 35% всей территории Южной Америки. Народы Амазонии называют агуахе «древом жизни» из-за его многочисленных полезных свойств. Агуахе представляет собой недревесный лесной продукт, обладающий огромным потенциалом в южноамериканском регионе, поскольку в дополнение к его обильному распространению агуахе используется полностью (от корней до побегов).  Данный продукт имеет различные формы применения, такие как: продукты питания, напитки, строительство, декор, посуда и другие предметы повседневного использования.

В Перу около 50 000 семей занимаются торговлей агуахе. В Венесуэле коренные жители используют высушенный агуахе в качестве хлеба; в Бразилии агуахе — источник пищи во время сезона наводнений для прибрежных популяций штата Пара, а в Эквадоре агуахе играет важную роль в повседневном рационе местных жителей. Кроме того, согласно исследователям IAAP (Институт исследований перуанской амазонки в Икитосе), агуахе (Mauritia flexuosa) является источником энергии и питательных веществ, содержащим каротиноиды, богатые витамином  А, который в пять раз превышает свое содержание в агуахе, чем в моркови.  Мякоть агуахе также содержит аскорбиновую кислоту (витамин С) от 50 до 60 мг / 100 г,  фитоэстрогены и олеиновые кислоты, которые очень важны для здоровья человека, особенно для женщин в период менопаузы. Другие исследования  показали, что агуахе содержит 706 микрограмм ретинола (форма витамина А), витамин С, на 50% состоит из воды, а калорийность  фрукта составляет 283 калорий на 100 г мякоти.

  • Происхождение Агуахе (Mauritia flexuosa L.f), известный как бурити или мориче, произрастает в бассейне Амазонки, а также на территории Тринидад и Тобаго, что составляет более 35% всей территории Южной Америки. Народы Амазонии называют агуахе «древом жизни» из-за его многочисленных полезных свойств. Агуахе представляет собой недревесный лесной продукт, обладающий огромным потенциалом в южноамериканском регионе, поскольку в дополнение к его обильному распространению агуахе используется полностью (от корней до побегов).  Данный продукт имеет различные формы применения, такие как: продукты питания, напитки, строительство, декор, посуда […]
  • organic sacha inchi oil
    Происхождение Сача Инчи (Plukenetia Volúbilis Linneo) – растение перуанской Амазонии, известное индейским племенам  еще в древности.  Растение использовалось народами до инков и инками, о чем свидетельствует керамика, найденная в гробницах. В Перу сача инчи растет в Уануко, Оксапампе, Сан-Мартине, Родригес-де-Мендоса, бассейне Укаяли (Пукальпа, Контамана и Рекена), Путумайо и окрестностях Икитоса и Кабальокоча. В районе Сан-Мартина сача инчи растет вдоль бассейна Хуаллаги до Юримагуаса, Кумбаза и в районах сектора Шануси (провинция Ламас). Современные научные исследования показывают, что  сача инчи  —  лучший […]
  • Происхождение Асаи (Euterpe oleracea Mart.) – растение, также известное как ассаи, хуасаи, пальмито или манака, является пальмой, широко распространенной в Амазонке, во многих частях Амазонии употребляется сок данного растения с мукой маниоки в виде супа. Плод, который также называют асаи, представляет собой кругло-овальную фиолетовую ягоду, красную и зеленую, в зависимости от зрелости. Ягоды асаи использовались с древних времен амазонскими племенами в качестве продукта питания или для лечения различных заболеваний. Исследования показывают, что асаи содержит полифенольные соединения, главным образом антоциановые. Асаи […]
  • Yacon
    Происхождение Растение якон (Smallanthus Sonchifolius) было еще известно до испанских колонизаторов и произрастало в Андском регионе. Это растение, которые очень полезно для здоровья человека и которое в будущем сможет стать важным источником экономического дохода сельского населения Перу. Несколько лет назад этому растению не придавалось большого значения, поскольку его питательная ценность считалась очень низкой. Поэтому в настоящее время очень мало информации об его выращивании, технологиях и обработке. Якон  — это корень с очень приятным и сладким вкусом, который произрастет в долинах. […]
  • Происхождение Физалис перунский (Physalis peruviana L) — кустарник, уроженец перуанских Анд, известный со времен инков. Любимое растение знати, которое культивировалось в священной долине инков. Этот фрукт стал известен миру в 18-ом веке и оставался деликатесом.  Плоды данного растения небольшие, круглые и золотистые, защищенные несъедобной кожурой, подобной бумаге, что придает этому фрукту очень приятный внешний вид, а также привлекательным является его изысканный горьковато-сладкий вкус. Этот перуанский плод составляет важную часть рациона людей сельской местности, где он растет самостоятельно, особенно в жарких […]
  • brazil nuts supplier
    Что это Дерево бразильского  ореха очень большое, часто его высота достигает от 40 до 50 метров, а иногда и больше, а живет оно от 500 до 800 лет. Это дерево растет во многих странах Латинской Америки: Гвиане, Боливии, Венесуэле, Бразилии, Перу, Колумбии и Эквадоре. Зона Мадрэ де Диос- единственное место в Перу, где растет бразильский орех. С декабря по март плоды падают с дерева; Орехи собираются рабочими-мигрантами, называемыми castanheiros, которые приезжают в джунгли Амазонии. Плод дерева бразильского ореха похож на […]