Киноа, выращиваемое в Андах
17 октября, 2017

aguaje

    Происхождение

    Агуахе (Mauritia flexuosa L.f), известный как бурити или мориче, произрастает в бассейне Амазонки, а также на территории Тринидад и Тобаго, что составляет более 35% всей территории Южной Америки. Народы Амазонии называют агуахе «древом жизни» из-за его многочисленных полезных свойств. Агуахе представляет собой недревесный лесной продукт, обладающий огромным потенциалом в южноамериканском регионе, поскольку в дополнение к его обильному распространению агуахе используется полностью (от корней до побегов).  Данный продукт имеет различные формы применения, такие как: продукты питания, напитки, строительство, декор, посуда и другие предметы повседневного использования.

    В Перу около 50 000 семей занимаются торговлей агуахе. В Венесуэле коренные жители используют высушенный агуахе в качестве хлеба; в Бразилии агуахе — источник пищи во время сезона наводнений для прибрежных популяций штата Пара, а в Эквадоре агуахе играет важную роль в повседневном рационе местных жителей. Кроме того, согласно исследователям IAAP (Институт исследований перуанской амазонки в Икитосе), агуахе (Mauritia flexuosa) является источником энергии и питательных веществ, содержащим каротиноиды, богатые витамином  А, который в пять раз превышает свое содержание в агуахе, чем в моркови.  Мякоть агуахе также содержит аскорбиновую кислоту (витамин С) от 50 до 60 мг / 100 г,  фитоэстрогены и олеиновые кислоты, которые очень важны для здоровья человека, особенно для женщин в период менопаузы. Другие исследования  показали, что агуахе содержит 706 микрограмм ретинола (форма витамина А), витамин С, на 50% состоит из воды, а калорийность  фрукта составляет 283 калорий на 100 г мякоти.

    Традиционное использование


    • Рекомендуется беременным женщинам.
    • Женщинам во время и после менопаузы.
    • Омолаживающие свойства.

    • Увеличение фертильности.
    • Масло агуахе предотвращает выпадение волос.

     

    Полезные свойства

    Лечение менопаузы
    Фитоэстрогены способствуют работе ряду характерных физиологических процессов в органах, зависящих от их стимуляции (кровеносные сосуды, костная ткань, центральная нервная система и т. д.). Потребление фитоэстрогенов значительно снижает уровень липидов и липопротеинов у пациентов с высоким уровнем холестерина, улучшает симптомы климакса и снижает риск некоторых заболеваний, которые появляются у женщин после 50 лет. Фитоэстрогены - это форма естественного гормонального лечения менопаузы без недостатка эстрогенов.
    Омоложение и борьба со свободными радикалами
    Являясь отличным природным источником бета-каротина, который превращается в витамин А в организме и оказывается одним из самых мощных антиоксидантов, а это значит, что он замедляет старение клеток и тканей, сохраняя их молодыми. Бета-каротин уничтожает свободные радикалы, в отличие от витамина Е, который отвечает за предотвращение появления свободных радикалов. Бета-каротин способствует действию витамина Е и необходим для регенерации и здоровья клеток и тканей.
    Поддерживает зрение, кожу в хорошем состоянии, слизистые оболочки и кости
    Бета-каротин, содержащийся в агуахе, является предшественником витамина А, он также помогает иммунной системе функционировать должным образом с помощью витамина С, витамина Е и каротиноидов, которые обладают высокой антиоксидантной активностью.
    Моделирование женской фигуры
    Агуахе моделирует женскую фигуру из-за содержания в нем ситостерола, который является предшественником женских гормонов стероидного типа.
    Нарушения менструального цикла
    Из-за высокого содержания фитоэстрогена агуахе часто используется при нарушениях менструального цикла.

    Побочные эффекты и противопоказания

    До сих пор не проведены исследования о возможных токсических эффектах агуахе, поскольку это плод  использовали веками, что подтверждает его безопасность, однако известно, что фитоэстрогены способствуют резистентности к действию инсулина.


    Формы использования


    Использование в этномедицине:

    С незапамятных времен коренное население многократно использовало этот продукт, особенно племена Ачуар, потребляющие этот  фрукт, чья мякоть очень питательна и содержит белки, жиры, витамины и углеводы.

    Агуахе употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления напитков, например, такого как карато из агуахе, а также из него готовят сладости (туррон) и извлекают масло.

    Рекомендуемое использование:                                                                                      

    Безопасная рекомендуемая доза составляет от 1,2 до 2,4 г в день, это эквивалентно 3-5 капсулам по 500 мг в день.  Данные капсулы изготавливаются из высушенной и превращенной в порошок мякоти агуахе. Безопасность данного продукта подтверждает его использование в напитках, порошках и в качестве фрукта.

     

    Премиум-продукты

    Из агуахе получают огромное количество продуктов в соответствии с различными процессами производства и обработки, но это не отменяет наличие его полезных свойств в каждом типе продукта.

    • Aguaje en polvo
    • Capsulas de Aguaje  x 500 mg
    • Aceite cosmetico de aguaje

    НАШИ СЕРТИФИКАТЫ

    1
    DIGESA Министерство здравоохранения Перу
    2
    HALAL and KOSHER