Процессы разработки
Амазаон Андес Экспорт Сак - это больше, чем компания, мы являемся долгосрочным проектом, который направлен на развитие цепочек добавленной стоимости продуктов перуанского биоразнообразия. В дополнение к коммерческой деятельности, мы также планируем проведение мероприятий, связанных с политикой улучшения социального и экологического развития нашей страны. Прогресс данного проекта, организованного в 3 этапа, будет зависеть непосредственно от уровня и скорости роста компании.
Первый этап
- Производство, реализация товаров и экспорт органических готовых, а также сыпучих продуктов.
- Укрепление коммерческих отношений с нашими поставщиками, коренными и сельскохозяйственными общинами.
- Поиск инновационных продуктов, отвечающих за растущий международный спрос на органические продукты.
Второй этап
- Поиск новых международных и местных рынков.
- Помощь новым производителям получить органическую сертификацию для новых продуктов.
- Разработка новых методов улучшения оферты и качества нашей продукции.
- Разработка планов управления окружающей средой, в которой создаются основные экспортные продукты, перечисленные в ссылках.
Третий этап
- Инвестиции в социальные и экологические проекты. Поиск наименее затратных цепочек создания стоимости, ставка на развитие и укрепление отношений с сообществами, участвующими в этом проекте.
- Разработка и инновация функциональных и косметических продуктов.
Производственные процессы
1. Отбор и классификация
Сырье, используемое на каждом этапе разработки продукта, отбирается и классифицируется в соответствии с наилучшими стандартами качества.
2. Дезинфекция
Этот процесс осуществляется в соответствии с органическими стандартами для обеспечения микробиологического качества используемого сырья.
3. Сушка
Эта фаза проводится при температурах и времени, контролируемых в соответствии с влажностью после измельчения продукта, до достижения конечной влажности от 3 до 5%.
4. Прессование
Этот процедура позволяет нам выдавливать и желатинизировать продукты. Это не что иное, как разрушение длинных цепей крахмала с целью повысить перевариваемость, делая такие продукты, как мака, сача инчи, киноа, кивича и др., более усваиваемыми с показателем желатинизации более 94%, тем самым помогая увеличить концентрацию питательных веществ и фитохимикатов.
5. Холодное прессование
Процесс выдавливания, используемый для получения масла сача инчи, который позволяет улучшить качество масел.
6. Инкапсулирование
Процесс, который включает упаковку полученных порошков в растительные капсулы. Таким способом производятся капсулы растения маки, сметанного яблока, каму-каму, асаи, хуанарпо и других.
7. Таблетирование
Органический процесс изготовления твердых лекарственных форм единичной дозировки, полученный механическим прессованием гранул или смесей порошков с добавлением одного или нескольких активных ингредиентов.