캐로브 기원
캐로브 나무는 페루의 북쪽 지역의 특징적인 나무로, 스페인 정복자들이 지중해의 algarrobo (Ceratonia siliqua)와 비슷하게 생겼다 하여 그 이름을 지어줬습니다. 이 나무의 정식 이름은 Prosopis pallida와 Prosopis juliflora입니다. 캐로브 나무는 길이가 긴 나무로 복잡한 뿌리 시스템을 갖추고 있어 다양한 깊이의 물을 흡수 할 수 있을 뿐 아니라 측면 뿌리를 사용하여 빗물도 쉽게 흡수 할 수 있습니다. 이러한 특징들 때문에 극한의 가뭄 상태에서 생존 할 수 있게 해주는 주요 특징 중 하나입니다. 그렇기 때문에 건조한 숲의 사막화 방지를 위한 훌륭한 품종입니다. 캐로브 나무에서 목재(튼튼하고 내구성이 강함)와 과일(주로 동물 사료)을 사용하며 향신료(Algarrobina)로도 사용합니다.
열매는 껍질 형태로 되어 있으며 익었을 때 영양이 풍부하고 노랑색이며 3 개월 이상 저장하면 짙은 황색을 띠고 영양소의 특성을 잃지 않습니다. 단백질 B2, B6, 철분이 풍부합니다. 깊이가 50 미터가 넘는 뿌리로 수분을 합수하기 때문에 풍부한 미네랄을 흡수하여 열매로 전달합니다.
캐로브 전통 사용법
복부 통증, 오한, 이질, 배앓이, 눈, 독감, 두통, 염증, 가려움증, 홍역 등과 같은 다양한 목적으로 사용되었습니다. 수성 및 알코올성 추출물은 항균성이 뛰어납니다. 열매 껍질은 북부 페루의 원주민들이 빵을 만들기 위해 사용했으며, 건조하거나 가루로 만들어서 사용했습니다. 페루에서는 이 열매 껍질을 "algarrobina" 라고 불리는 음료의 제조에 사용하며 설탕 함량이 높기 때문에 과일 주스의 시럽으로 사용됩니다. 열매 껍질의 영양가와 소화율은 ALFALFA 건초의 영양가와 소화율과 비슷하지만 제조 과정을 거쳐야 합니다.
캐로브 효능:
부작용 및 금기사항:
캐로브와 관련하여 심각한 부작용에 대한 보고는 없습니다. 적당량의 섭취는 안전합니다. 제품에 표기되어 있는 적당량으로 섭취하면 안전합니다. 미국에서는 캐로브가 GRAS 목록에 따라 안전하다고 평가됩니다.
캐로브는 위식도 역류가 있는 영아에게 사용할 때 혹은 임신 중이거나 빈혈, 당뇨병, 고지혈증, 저혈당, 알츠하이머 병 환자, 땅콩 등 알러지가 있는 사람에게 통제없이 사용될 때 안전하지 않을 수 있습니다. 캐로브는 허브 나 약을 구두로 복용하는 환자에게 사용될 때 유익할 수 있습니다.
임신 및 수유
과학적 근거가 부족하여 임산부나 모유수유 중인 여성에게 권장하지 않습니다.
가능한 상호 작용:
약에 대한 상호 작용
캐로브는 혈당 수치를 조절하는 기능이 있습니다. 혈당치에 영향을 미치는 약물을 사용할 때는 주의가 필요합니다. 당뇨병 약이나 인슐린을 복용하는 환자는 자격을 갖춘 의료 서비스 제공자가 면밀히 모니터링 해야합니다. 약물 조정이 필요할 수 있습니다.
캐로브 사용방법:
의학적 사용:
신장 자극제: 캐로브와 크랜베리는 신장을 자극하여 소변 수치를 증가시킵니다. 30 분 동안 물 1 리터당 30 그램의 캐로브 조각을 드실 것을 권장합니다.
완하제: 아주 좋은 의약 성분으로; 점액이 매우 풍부한 씨앗 및 껍질이 있고 특히 녹색일 때 변비에 매우 좋습니다. 30 분 동안 물 1 리터당 30 그램의 캐로브 조각을 먹습니다.
카카오 대용품: 초콜릿 제조시 카카오 대신 사용할 수 있으며, 장에 문제가 있는 경우에는 시상 하부와 뇌하수체를 통해 작용하여 내분비샘을 조절하는 기능이 있습니다.
수축성 : 캐로브의 탁월한 약용 특성 중 다른 하나입니다. 설사 치료제로 사용할 수 도 있습니다. 물 1 리터당 50 그램의 껍질을 끓여 하루에 4 잔 정도 마시면 좋습니다.
권장 사용법:
성인(18세 이상)
캐로브에 대한 안전성이나 유효성은 입증되지 않았습니다. 전통적으로 매일 20 그램의 캐로브와 대량의 물을 혼합하여 사용했습니다. 물, 차 또는 우유에 20 ~ 30 그램의 분말을 섞어 하루에 한번 마셔도 좋습니다.
어린이(18세 미만)
어린이를 위한 안전하고 효과적인 용량은 입증되지 않았으며 사용을 권장하지 않습니다.
캐로브 제품:
캐로브는 제조 공정에 따라 여러 형태의 완제품이 존재합니다.
- 유기농 캐로브 분말