El aceite de sacha inchi contiene Omega 3 el cual constituye, parte importante de la membrana celular, aumenta el tiempo de la vida de la célula, con lo cual brindará al organismo entero una mayor calidad y tiempo de vida.

El cerebro es uno de los órganos con mayor nivel de lípidos (grasas), las grasas del cerebro, formadas por ácidos grasos, participan en la estructura de las membranas celulares. El 50% de los ácidos grasos de la materia gris son poliinsaturados, un tercio son de la familia de los omega-3 y su origen se basa en nuestra dieta diaria. Los ácidos Omega 3 y Omega 6 de la dieta se almacenan en las membranas celulares. Es necesario notar que a nivel cardiovascular las acciones de los Omega 3 son benignas mas no así las del Omega 6 en exceso.
EL Omega 3 es el precursor para el desarrollo del DHA que necesita generar los fetos para un desarrollo cerebral, así como también durante los primeros años dela infancia. Los ácidos grasos Omega 3 incluyen al “Alfalinolénico” y sus derivados los ácidos grasos “Eicosapentanoico” (EPA) y “Docosahexaenoico” (DHA). El ácido graso Omega-6 más importante es el ARA, ácido araquidonico (ARA).
El DHA (ácido docosahexaenóico) es el ácido graso que predomina en la estructura cerebral y en la retina pues representa aproximadamente el 40% de los ácidos grasos poliinsaturados de nuestro cerebro y el 60% de nuestras retinas, el DHA está integrado a los fosfolípidos de las membranas celulares, que es su ubicación definitiva, donde ejerce la mayoría de las funciones metabólicas. Las células que se están desarrollando como es el caso del feto así como los niños en desarrollo tienen un alto requerimiento de DHA. Las concentraciones de fosfolípidos con presencia de DHA en la retina disminuyen con la edad así como también varias funciones sensoriales.

FORMA DE USO DEL SACHA INCHI

USO RECOMENDADO

Puedes incluirlo como aceite para ensaladas, puré, o puro como un snack para la lonchera de los niños. No existe interacción con otros alimentos, por lo que puedes consumirlo sin problema en el desayuno en los jugos, untado en los panes, ensaladas de frutas, en el almuerzo o cenas. Tampoco se han reportado casos de alergia a esta semilla.

Su alta concentración de aceite, supera al aceite de linaza y es una fuente rica de vitaminas A y E, ambas con capacidad antioxidante. Por lo que mejoran la apariencia de la piel y previenen el envejecimiento prematuro.

En el embarazo : Consumir en pepitas o aceite durante el embarazo ayuda a disminuir el riesgo de padecer hipertensión y es esencial en el desarrollo de neuronas en el cerebro del feto.

Adultos: Se recomienda consumir 15 g (aproximadamente 1 1/2 cucharadas). De sacha inchi en polvo instantáneo por día, acompañando sus bebidas, postres.

Niños: 5g. o una cucharadita al día acompañando sus bebidas o postres

EFECTOS SECUNDARIOS Y CONTRAINDICACIONES DEL SACHA INCHI

En la literatura no se han encontrado reportes acerca de contraindicaciones para el uso del aceite de sacha inchi, ni posibles interacciones medicamentosas. Sin embargo quedan por realizar estudios clínicos a diferentes dosis y a diferentes tiempos de tratamiento para poder aseverar su inocuidad, pero su uso seguro es establecido por el consumo tradicional durante cientos de años por los pobladores peruanos.

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