Tenemos certificado orgánico válido para USDA NOP, EUROPA, CANADÁ y JAPON. Contamos con instalaciones certificadas por la FDA. Ofrecemos también el de servicio EOM, maquila o de marca privada en snacks, popeado, polvo o harina( quinoa roja, negra o blanca), si está buscando la mejor proveeduría de quinoa
FORMA DE USO
USO RECOMENDADO
Para comenzar a emplear la quinoa es importante hacer un lavado previo de las semillas, frotando las mismas suavemente con las manos, bajo el agua, de manera que se quite la capa de saponinas que recubre las semillas y que de quedarse allí, aportaría un sabor amargo.
Debemos tener cuidado dada la pequeñez de la semilla y podemos hacer esta operación sobre un tamiz. No debemos remojar, sino lavar y enjuagar.
Posteriormente hervimos tal como si fuera arroz, por espacio de 15 a 20 minutos o hasta que se abra la semilla. Colamos y listo para usar.
Antes de consumirla sele lava para eliminarle la saponina, especie de jabón adherido a la cáscara. Esa agua no se bota pues constituye un jabón líquido con el que los indígenas se lavaban el cuerpo y la ropa. Una vez lavada con sus granos se pueden preparar deliciosos platillos de sal o dulce, sólidos o líquidos (Prieto, 1996). Se consume como el arroz, en grano; sus hojas tiernas se comen guisadas como las acelgas y espinacas; su tallo y hojas verdes se aprovechan como ensalada; se hacían además sopas o mazamorras; con su harina se elaboran panecillos y galletas; también se preparaba chicha con el mishque o líquido dulce del penco. Igualmente se pueden utilizar sus raíces.
EFECTOS SECUNDARIOS Y CONTRAINDICACIONES DE LA QUINOA:
La quinoa es posiblemente segura cuando sus semillas se utilizan en cantidades presentes en los alimentos, tal y como se ha utilizado por miles de años; la quinoa usualmente se enjuaga luego de que se cosecha y antes de prepararla, a fin de quitarle la cubierta natural de saponinas que tienen las semillas. No se tienen reportes disponibles en relación a los efectos adversos de la quinoa.
Nuestra maca cuenta con las siguientes certificaciones.
17 Comentarios
Buenos dias
Querria informacion sobre quinoa y chia
Gracias
Buenos dias, por favor enviar un mail a [email protected], el area de exportaciones lo atendera, saludos
somos Peruanos con empresa Española estamos interesados en adquirir la Quinua en todas sus presentaciones …deseariamos tomar contacto con el departamento comercial para exportacion a España ..CIF:::FOB..EX Work
gracias
a la espera
luis de los Heros
Buenas tardes luis, se le responderá a través del correo proporcionado. Gracias por su interés
Tengo quinua a la venta de Puno
Hola estoy interesado en comprar Quinua al por mayor para exportación a Colombia, me podrían facilitar tarifas. Muchas gracias,
Slds,
EF
Buenas tardes, se le estará respondiendo a través del correo proporcionado
Buenas noches, somos una empresa que se dedica a la elaboración de tamales tradicionales, quisiera saber la cantidad mínima de compra de Quinua roja y negra.
Gracias
Buenas tardes Lucía, se le responderá a través del correo proporcionado. Saludos
Buenas tardes, quisiera información si tiene como producto a la saponina para exportación.
Buenas tardes, lamentablemente no. Saludos
Buenas noches
Te escribe Klaudia Portugal, representante del grupo T’andino. Queremos saber el precio de las semillas de quinua de 3 colores por saco. Espero su pronta respuesta.
Te enviamos un cordial saludo de parte del equipo de T’andino.
Buenos días, se le estará contactando a través de los datos proporcionados. Saludos
Buenas, estoy interesado en información sobre la quinoa para exportar a EU, por favor contáctenme, gracias.
Hola Roberto, un gusto saludarte. Por favor déjanos tu movil a [email protected] para que nuestro asesor encargado se comunique contigo. Saludos
Buenas, estoy interesado en información sobre la quinoa para exportar a EU, por favor contáctenme, gracias.
Hola Roberto, un gusto saludarte.
Por favor déjanos tu movil a [email protected] para que nuestro asesor encargado se comunique contigo.
Saludos