Proveedores y exportadores - Lúcuma organica en polvo de Peru
LUCUMA

En AMAZON ANDES somos productores, proveedores y exportadores de productos orgánicos derivados de Lucuma (polvo o harina), ofrecemos precios al por menor y al por mayor para importadores y distribuidores, somos proveedores de la mejor materia prima de la zona andina amazónica en Perú. Tenemos certificado orgánico válido para USDA NOP, EUROPA, CANADÁ y JAPON. Contamos con instalaciones certificadas por la FDA. Ofrecemos también el de servicio EOM, maquila o de marca privada bolsas, mezclas o derivados de polvo o harina, si está buscando la mejor proveeduría de lucuma … por favor
ORIGEN DE LA LÚCUMA

La lúcuma (Pouteria lucuma) es un frutal originario de los valles interandinos del Perú, Ecuador y Norte de Chile. Cronistas e historiadores informan de su abundancia en el Perú, habiéndose encontrado imágenes moldeadas en huacos de la cultura Mochica. Estos testimonios corroboran un aprovechamiento ancestral como parte de la dieta alimenticia de poblaciones que se asentaron en localidades de la costa y sierra del país.

El fruto es una baya globosa, achatada o algo alargada, verde o amarillenta. Mide entre 7 y 14 cm de diámetro.

Los departamentos de mayor producción de la lúcuma en el Perú son Lima, Ayacucho, La Libertad, Cajamarca y Huancavelica.

Investigaciones arqueológicas sitúan su domesticación en los valles interandinos de los pueblos preincaicos, donde el consumo de su fruto y el uso de su madera están extensamente documentados en las representaciones pictóricas de los nativos amerindios. Las más antiguas de éstas datan del VIII milenio a. C. en la región llamada Callejón de Huaylas en Ancash. La cultura Moche represente su arte a la lúcuma, como parte de su fascinación con los productos agrícolas. Su madera se empleó para la construcción del santuario de Pachacámac donde en 1938 se halló un tronco de singulares dimensiones tallado como figura totémica.
Uso tradicional de la lúcuma


  • Energetizante por su contenido en hierro. Este mineral le confiere una importante labor de convertir la glucosa antes de oxidarse en energía.
  • Alto contenido de beta-caroteno, imprescindible para la eficiencia del sistema inmunológico, disminuir los riesgos de ataques cardiacos, y para transformarse en vitamina A dentro del organismo.
  • Contiene también, B3 o niacina, compuesto encargado de la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo y recomendado por sus beneficios en personas con problemas de depresión.
  • Otros elementos presentes de importancia son el calcio y el fósforo.
  • Además, es reconocida por sus facultades para la disminución del colesterol y los triglicéridos.
BENEFICIOS DE LA LÚCUMA maca root supplier
BETACAROTENO
1
ES UN EDULCORANTE NATURAL
2
LA LÚCUMA ES RICA EN HIERRO
3
UNA FUENTE VEGETAL RICA EN NIACINA (VITAMINA B3)
4
ALIMENTO RICO EN FIBRA
5

FORMA DE USO DE LA LÚCUMA

USO RECOMENDADO

Se rehidrata con agua fría en una relación de 50/50 por 2 a 3 horas antes de usar.

Se utiliza en la preparación de helados, yogures y productos de panadería, como jaleas, postres, tortas y dulces. Se puede mezclar con harinas de otras frutas, a fin de obtener un sabor exótico y natural para múltiples aplicaciones. Ingrediente para la industria alimentaría, repostería, productos lácteos, fórmulas alimenticias, etc.

EFECTOS SECUNDARIOS Y CONTRAINDICACIONES DE LA LÚCUMA

En la literatura no se han encontrado reportes acerca de contraindicaciones para el uso de la lúcuma, ni posibles interacciones medicamentosas. Su uso seguro se demuestra en su consumo cotidiano desde tiempos antiguos de esta deliciosa fruta.

Certificaciones

Nuestra maca cuenta con las siguientes certificaciones.

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9 Comentarios

  1. Eduardo Cespedes dice:

    Buenos días, estoy interesado en importar lúcuma para comercializarla en España y la UE, tanto orgánica como no
    Que tipo de presentaciones tiene?
    Harina, polvo, liofilizada, en pulpa u otras
    Para marcas propias, hay alguna cantidad mínima que se requiera pedir?
    Espero sus comentarios, gracias

  2. Buenas noches tenemos una empresa que se dedica a la elaboración de harina de lúcuma orgánica .

  3. Pamela dice:

    Buenas tardes quiero proveerles lucuma soy del norte chico y cuento con cantidad de lucuma madura para venderles

  4. Aurora dice:

    Buenas noches, quiero saber precio por kg de harina de lúcuma. Otra consulta, he leído que ustedes indican que hay que rehidratar de 2 a 3 horas antes de usarla, porque?

    • Amazon Andes dice:

      Buenas tardes Aurora, se le contactará a través del correo proporcionado en todo caso puede escribirnos al siguiente correo info@amazon-andes.com y sobre su pregunta de la rehidratación, lo que nosotros recomendamos para consumirlo es en batidos o en jugos o solo con agua para beberlo, pero si quiere usarlo para otras cosas como en repostería, etc.

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