AGUAYMANTO
El aguaymanto (Physalis peruviana) es originario de los andes sudamericanos, su alto contenido de betacaroteno y fibra hacen al aguaymanto deshidratado un snack muy usado en la industria alimenticia.
En AMAZON ANDES somos productores, proveedores y exportadores de productos orgánicos derivados de aguaymanto, ofrecemos precios al por mayor para importadores y distribuidores, somos proveedores de la mejor materia prima de la zona andina amazónica en Perú.
Tenemos certificado orgánico válido para USDA NOP, EUROPA, CANADÁ y JAPÓN. Contamos con instalaciones certificadas por la FDA. Ofrecemos también el de servicio EOM, maquila o de marca privada en aguaymanto deshidratado y polvo o harina, si está buscando la mejor proveeduría de aguaymanto.
Contamos con certificaciones de calidad HACCP y BPM por NSF. Los certificados de análisis por lote y muestras están disponibles.
Somos la mejor alternativa de proveeduría desde origen, el mejor aguaymanto andino.
El Aguaymanto (Physalis peruviana L) es un arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la época de los Incas. Era una de las plantas preferentes del jardín de los nobles y particularmente fue cultivada en el valle sagrado de los Incas. Esta fruta se dio a conocer al mundo desde el siglo XVIII, y se mantuvo como una exquisitez en tiendas de productos exclusivos.
Sus frutos son redondos y dorados, protegidos por una cáscara no comestible de una textura como el papel, de tamaño pequeño y de gusto agradable, que le dan a esta fruta una apariencia muy apetecible en el mercado, al igual que su exquisito aroma, con un sabor peculiar agridulce y amargo de buen gusto. Esta fruta rústica y nativa peruana constituye una parte importante de la dieta alimenticia del sector rural donde crece y se propaga en forma silvestre, especialmente en las áreas calientes y secas cerca a los Andes.
Actualmente, se cultiva fuera del Perú con otros nombres, donde esta planta ha proliferado exitosamente: Quechua : Topotopo Aymara : Uchuba, cuchuva Español : Guinda serrana, aguaymanto, tomatillo, uvilla (Perú); capulí o motojobobo embolsado (Bolivia); uchuva, uvilla, guchuba, (Colombia); cereza de judas, topo-topo (Venezuela); uvilla (Ecuador); cereza del Perú (México); otros, amor en bolsa, cuchuva, lengua de vaca, sacabuche, tomate silvestre, etc.
Inglés : Golden berry, cape gooseberry, giant groundcherry, peruvian groundcherry, peruvian cherry (U.S.), poha (Hawai), jam fruit (India), physalis. La mayor riqueza del aguaymanto reside en la abundante concentración de vitaminas A, B y C, tiene forma y sabor de una pequeña ciruela, aunque de un aroma más penetrante.
USOS
Uso tradicional del aguaymanto
- Amibiasis: Controla la amibiasis.
- Asma: Combate el asma.
- Bronquios: Alivia los problemas bronquiales.
- Calcio: Ayuda con la formación de los dientes y los huesos.
- Cansancio mental: Combate el cansancio mental.
- Colesterol: Disminuye los niveles del colesterol en la sangre.
- Depresión: Combate la depresión.
- Diabetes: El fruto del aguaymanto tiene una sustancia similar a la insulina.
- Envejecimiento: El consumo de este previene el envejecimiento.
- Garganta: Alivia los problemas de la garganta.
- Heridas: Favorece la cicatrización de las heridas.
- Menopausia: Alivia los síntomas característicos de este periodo.
- Menstruación: Alivia los cólicos menstruales.
- Próstata: Favorece el tratamiento de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas.
- Sinusitis: Combate la sinusitis.
- Sistema Inmunológico: Fortalece
BENEFICIOS
BENEFICIOS DEL AGUAYMANTO
El aguaymanto es una fruta rica en vitamina A y C. Ambas vitaminas son esenciales para el mantenimiento y la buena calidad de la piel. La vitamina A junto con el colágeno ayuda a la conservación y lozanía de la piel, ya que es un antioxidante que combate los radicales libres los mismos que son los responsables del envejecimiento prematuro del organismo.
La mayoría de las mujeres tienen problemas con la hemoglobina debido a sus periodos menstruales irregulares o excesivos. El aguaymanto es una respuesta eficaz para estos casos, ya que es una fruta rica en hierro mineral encargado de contribuir a la formación de los glóbulos rojos o hematíes.
El organismo siempre está expuesto a múltiples ataques del medio ambiente que causan diversos problemas de salud como hongos, manchas en la piel, problemas de las vías respiratorias, catarros, entre otros el aguaymanto ayuda a mantener en buenas condiciones el sistema inmunológico.
En la mujer se presentan muchos cambios hormonales que ponen en peligro la salud de sus huesos y articulaciones y la propensión de adquirir enfermedades óseas es mayor que en los hombres. Es frecuente que en ellas se presenten enfermedades tales como: la artritis, reumatismo, artrosis y osteoporosis con mucha frecuencia. El aguaymanto posee propiedades calcificadoras que protegen los huesos de estas enfermedades degenerativas.
Las vías urinarias y los riñones son otros de los órganos más frecuentemente afectados en la mujer. Las infecciones vaginales, el parto, las menstruaciones, y los cólicos, etc. bombardean continuamente estos importantes órganos de excreción. Esta maravillosa fruta ha demostrado tener magníficos efectos purificadores de las vías urinarias, ya que ayudan al riñón a eliminar la albúmina y otras sustancias perjudiciales para la salud.
Ayuda al fortalecimiento del nervio óptico y a la prevención de las cataratas. El jugo usado externamente sobre los ojos sirve para la prevención de este mal.
Posee propiedades energéticas para el cerebro, debido a su contenido en fósforo y magnesio; ambos minerales que contribuyen a mejorar la concentración y la actividad cerebral.
Ayuda a bajar los niveles de la glucosa sanguínea contribuyendo a prevenir esta enfermedad y a tener una mejor salud.
Hábitos como el fumar, que se han incrementado en la actualidad, los cambios bruscos de temperatura y las inclemencias del tiempo hacen que órganos como los pulmones estén expuestos a múltiples enfermedades de las vías respiratorias. El aguaymanto, con ese delicioso sabor agridulce es rica en vitamina C, otro antioxidante encargado de conservar la salud de nuestros pulmones.
El aguaymanto es excelente para limpiar, purificar y desintoxicar todo el organismo.
FORMA DE USO
FORMA DE USO DEL AGUAYMANTO
USO RECOMENDADO
En los últimos años, debido a la expansión de la medicina alternativa, el aguaymanto ha sido una de las frutas predilectas por los entendidos en la materia. Se recomienda su consumo debido a que, “el aguaymanto, o tomatillo del campo, sirve para ayudar a tratar la diabetes y otros malestares como los síntomas de la menopausia y contrarresta el envejecimiento”.
Esta fruta antes era subestimada, ignorada y muchas veces menospreciada. “En el país crecía de modo silvestre en las laderas de la sierra peruana, y era el alimento de los pobres; pero ahora felizmente esto se ha revertido y es así que actualmente se distribuye en los mercados con mucho éxito”, señala.
CONTRAINDICACIONES
EFECTOS SECUNDARIOS Y CONTRAINDICACIONES DEL AGUAYMANTO
No se han registrado complicaciones por su consumo salvo restricciones a las personas alérgicas a los compuestos del aguaymanto. Además, no se recomienda su consumo excesivo por el grado de acidez que podría ocasionar dolores de estómago pasajeros.
CERTIFICACIONES
Nuestro aguaymanto cuenta con las siguientes certificaciones.
ESTUDIOS RELACIONADOS
Quisiera saber con respecto al aguaymanto acerca del lugar de producción,para poder aplicar en mi curso
Buenos dias, el origen es Cajamarca, slds
Buenos dias
Quiero información de los precios de maquilla x kg ( Toda la información necesaria ) tanto para distribucion nacional y para exportacion.
Gracias !
Buenas tardes, se le responderá al correo proporcionado
tengo.aguaymanto pata exportar…a cualquir.pais del mundo…..
.y estoy rresien enmis primeras cosechas
Buenas tardes Benito, podría enviarnos la información proporcionada al correo de info@amazon-andes.com, estamos interesados.
Estoy realizando un proyecto de exportación de mermeladas de aguaymanto a Alemania.Quisiera saber cuál es la venta en kg que ustedes realizan como proveedores para Lima.
Buenas tardes Wendy, se le contestará a través del correo que ha proporcionado
Quisiera saber cual es el precio por kilo del producto .
Buenas noches Noboru, se le responderá a través de su correo
Como podria venderlo mi producto de ahuaymanto 0 quien me podria comprar tengo recien cosechado de la siembra
Buenas tardes Raul, podría enviar un correo a contacto@amazon-andes.com brindando la información
Buenos días,
Estoy interesado en comprar aguaymanto para un proyecto. Este sería en dos lotes aproximadamente al año. Quisiera saber el precio x kg de aguaymanto y la estacionalidad.
Saludos,
Buenas tardes Rodrigo, se le contactará a través del correo proporcionado.
Buenas noches, estoy realizando una investigación de mercados para la producción de bebidas, quisiera saber la cantidad de merma de aguaymanto por kg. También, el precio por kg del mismo producto.
Gracias atenta a sus respuestas
Buenas tardes, si desea saber más sobre precios y otra información, podría enviar un correo a info@amazon-andes.com . Saludos
Buenas noches, tengo producción de aguaymanto, quisiera saber donde podría vender fuera de los mercados locales.
Buenos días Gabriela, puede mandar un mensaje al siguiente correo info@amazon-andes.com para resolver sus dudas.
Buenos dias
Quiero información de los precios de maquilado para la venta de aguaymanto fresco con caliz, tanto para mercado nacional como para exportación.
Buenas tardes Alexis, puede escribirnos a info@amazon-andes.com Saludos
Quisiera sa ber si ustedes exportan el aguaymanto
Buenas tardes, puede escribirnos al correo info@amazon-andes.com
Venta uvilla Ecuador