aguaje

    aguaje

      Aguaje:

      El aguaje (Mauritia flexuosa L.f) también conocido como buriti o moriche, se encuentra distribuido por toda la Cuenca Amazónica y en Trinidad y Tobago, lo que representa más del 35% de todo el territorio de América del Sur . Los pueblos nativos amazónicos lo llaman el «árbol de la vida», debido a sus múltiples beneficios para la salud. El aguaje representa un recurso forestal no maderable de enorme potencial en la región suramericana porque, además de su abundante distribución, resulta ser aprovechada en la totalidad de sus partes (desde la raíz hasta los brotes) para una gran diversidad de usos y aplicaciones como: alimentos, bebidas, construcción, decoración, utensilios y otros objetos de uso cotidiano.

      Por ejemplo, en el Perú, donde se calcula que 50 000 familias están vinculadas con el comercio del aguaje. En Venezuela, las poblaciones indígenas usan la masa seca como pan; en Brasil, la mayor fuente alimenticia durante la época de inundaciones para las poblaciones ribereñas del Estado do Pará, se apoya en el aguaje  y, en Ecuador, el aguaje juega un importante papel en la alimentación de las poblaciones nativas. También, de acuerdo con investigadores de la IAAP (Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana en Iquitos), aguaje (Mauritia flexuosa) es una rica fuente de energía y nutrientes, que contiene una de las fuentes vegetales más altos de vitamina A como los carotenoides – con cantidades cinco veces mayor que las zanahorias,  También la pulpa del Aguaje contiene ácido ascórbico (Vitamina C) de 50 a 60 mg/100g, contiene fitoestrogenos y ácidos oleicos que son muy importantes en la alimentación humana sobre todo de la mujer y en especial en el climaterio. Otros estudios peruanos de composición de alimentos  indican que el aguaje contiene 706 microgramos de retinol (forma de vitamina A), un aporte nulo de vitamina C y un tenor calórico de 283 calorías por 100g de pulpa y un 50% de agua aproximadamente.

      Uso tradicional del Aguaje:


      • Recomendado para madres gestantes

      • Es usado en mujeres durante y después de la menopausia.

      • Se le atribuye a esta fruta ser la causante de la belleza de la mujer amazónica.

      • Puede ayudar a mejorar la fertilidad.

      • El aceite puede evitar la caída del cabello.

       

      Beneficios de la fruta del Aguaje:

      Tratamiento de la menopausia
      Los fitoestrógenos, desencadenan toda una serie de procesos fisiológicos característicos sobre los órganos dependientes de su estimulo (vasos sanguíneos, tejido óseo, Sistema nervioso central, etc.). El consumo de fitoestrógenos reduce significativamente los lípidos y lipoproteínas en pacientes con niveles elevados de colesterol y mujeres sanas, mejoran los síntomas climatéricos y disminuye el riesgo de algunas enfermedades que aparecen en la mujer a partir de los 50 años. Los fitoestrógenos constituyen una forma de tratamiento hormonal natural de la menopausia sin los inconvenientes de los estrógenos.
      Rejuvenece y combate radicales libres
      Por ser una gran fuente natural de betacaroteno este pigmento se convierte en vitamina A en el organismo y resulta ser uno de los más potentes antioxidantes que hay, es decir, que retrasa el deterioro de las células y tejidos, manteniéndolos jóvenes y en su más óptimo funcionamiento. El betacaroteno actua destruyendo los radicales libres, a diferencia de la vitamina E, la cual se encarga de prevenir la aparición de radiacales libres.El betacaroteno ayuda de una forma muy eficaz a la acción de la vitamina E, y es escencial para la regeneración y salud de células y tejidos.
      Mantiene en buen estado la visión, piel, mucosas y huesos
      Debido a su contenido de betacaroteno que es precursor de la vitamina A. Ayuda tambien a que el sistema inmune funcione adecuadamente por el contenido de vitamina C, vitamina E y carotenoides que poseen gran actividad antioxidante y promotora del sistema inmune.
      Modelador de la figura
      El aguaje puede actuar como un modelador de la figura femenina por la presencia de sitosterol que puede ser precursor de las hormonas femeninas del tipo esteroides.
      Trastornos menstruales
      Debido a su alto contenido de fitoestrógenos, es frecuentemente utilizado en casos de amenorrea y otros trastornos menstruales.

      Efectos secundarios y contraindicaciones del Aguaje:

      No se han hecho hasta la fecha estudios sobre los posibles efectos tóxicos del aguaje, ya que es un fruto de consumo milenario en la amazonia lo que corrobora su consumo seguro sin embargo se sabe que los fitoestrogenos en general pueden inhibir los receptores tirosina-cinasa , por lo que antagonizan los efectos de la insulina en tejidos insulino dependientes. Con una posible la aparición de una resistencia a la acción de la insulina.


      Forma de uso del Aguaje:


      Uso Etnomedico:

      Desde tiempos inmemoriales la población nativa hace un uso múltiple de esta palma, especialmente el pueblo Achuar de la amazonia peruana consumen los frutos cuya pulpa es altamente nutritiva y contiene proteínas, grasa, vitaminas y carbohidratos.

      Se come fresca directamente o se usa para fabricar bebidas como el carato de moriche e incluso para hacer un dulce llamado turrón de moriche; y para extraer aceite.

      Uso recomendado:                                                                                        

      La dosis recomendada es de 1.2 a 2.4 g al día, esto equivale  de 3 a 5 capsulas de 500 mg al dia, esta dosis es inocua al ser elaborada a base de pulpa deshidratada y micropulverizada del fruto del aguaje ( Mauritia flexuosa), el mismo que cuenta con estudios de uso seguro en bebidas, polvo y como fruto. 

      Certificaciones:

      1
      DIGESA Peruvian Health Ministry
      2
      HALAL y KOSHER