PROCESOS
Amazon Andes export SAC es más que una empresa, somos un proyecto a largo plazo que busca estimular el desarrollo de cadenas de valor en productos provenientes de la biodiversidad Peruana. Además de las actividades comerciales que desarrollaremos también tenemos planeadas actividades con las que queremos ayudar en el desarrollo social y ambiental de nuestro país. Nuestro proyecto se desarrollara en 3 etapas, cuyo progreso dependerá directamente del nivel y velocidad de crecimiento de la empresa.
Primera Etapa
- Producción, comercialización y exportación de productos naturales orgánicos finales y a granel.
- Fortalecer relaciones comerciales con nuestros proveedores, comunidades nativas y campesinas.
- Búsqueda de productos innovadores que satisfagan la creciente demanda internacional de productos orgánicos.
Segunda Etapa
- Búsqueda de nuevos mercados internacionales y locales.
- Ayudar a nuevos productores a obtener la certificación orgánica para nuevos productos.
- Desarrollo de nuevos procesos para la mejora de la oferta y calidad de nuestros productos.
- Desarrollo de planes de manejo ambiental de los principales productos de exportación que se encuentren en listado cites.
Tercera Etapa
- Invertir en proyectos sociales y ambientales. Buscar cadenas de valor menos favorecidas y apostar por el desarrollo y afianzamiento de las comunidades comprometidas.
- Desarrollo e innovación en nuevos productos funcionales y cosméticos.
PROCESOS PRODUCTIVOS
1. Selección y clasificación
La materia prima utilizada en cada uno de nuestros procesos son seleccionados y clasificados de acuerdo a los mejores estándares de calidad.
2. Lavado y desinfección
Estos procesos se realizan bajo normas orgánicas, y estandarizadas a fin de asegurar la calidad microbiológica de la materia prima utilizada.
3. Secado
Esta fase se realiza a temperatura y tiempo controlado según la humedad obtenida luego del trozado hasta alcanzar una humedad final entre 3 y 5 % que asegurara la eficacia del proceso y la calidad del producto.
4. Extrusión
Este proceso es el que nos permite gelatinizar o extruir nuestros productos , esto no es otra cosa que romper las cadenas largas de almidón a fin de aumentar la digestibilidad, haciendo productos como la maca, sacha inchi, quinua, kiwicha, ect más digeribles con un índice de Gelatinización mayor a 94 %,esto ayuda además a aumentar la concentración de nutrientes y fitoquímicos.
5. Prensado en frío
Proceso de extracción usado para obtener nuestro aceite de sacha inchi, proceso con certificación orgánica que permite obtener las mejores cualidades alimenticias de nuestros aceites.
6. Encapsulados
Proceso en el cual envasamos en capsulas vegetales los polvos que procesamos, tenemos capsulas de maca, graviola, camu camu, acai, huanarpo, etc, certificado organico.
7. Tableteado
Proceso orgánico de formas farmacéuticas sólidas de dosificación unitaria, obtenidas por compresión mecánica de granulados o de mezclas de polvos con uno o varios principios activos.
